紅酒啫喱

食西餐好多時都會有少許白酒or甜酒啫喱伴碟，我好鐘意食果d白酒啫喱，我早就想整了，而且嗜酒的walter也想試試各試酒味的甜品，這更加有個非整不可的理由吧~~

剛買的《甜品王》有好多酒味的甜品，白酒啫喱、香檳啫喱、百利甜酒凍糕，每一種我都想試。

只不過呢，家裡只有半瓶開過的紅酒，而且我從來都沒有找到紅酒啫喱的食譜，所以，我就只好改一改食譜，做個紅酒啫喱，食譜都是一理通百理明的東東，只要份量ok就可以了~~

做好出來，顏色不是像我對紅酒一般所認知的像寶石的通透，其實紅酒裡面也有渣，不像白酒一樣透明。

味道呢，老實講，酒味重了些，不是我喜歡的口味，如果要做我的口味，下次酒的比例要減少一些。

但一向偏愛白酒、不喜歡紅酒老公大人和可愛寶寶則非常喜歡，重酒味剛對了他們的胃口，也令他們對紅酒改觀了，嚷著說要把家裡未開的紅酒都做成啫喱呢~~

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材料︰
砂糖 30g
紅酒 半杯
蘋果汁 半杯（家裡有meko 250ml的盒裝即飲蘋果汁，死就死啦~~）
半個檸檬的檸檬汁
魚膠粉 5g
暖水 3湯匙

做法
1. 魚膠粉用暖水攪溶
2. 加入所有材料
3. 倒入啫喱杯內
4. 雪凍至凝固