椰子班蘭kaya包

尋晚個斑蘭蛋糕失敗佐，今日即刻試個零失敗的椰子班蘭kaya包~~

總覺得有麵包機，只要粉水比例合宜，應該係零失敗ge~~

今次又用椰漿，但溝佐牛奶同淡忌廉，個面圑無咁油啦，不過搓粉時都覺得個粉圑好彈呀~~

食落無上次咁似椰汁糯米糕咁，比較似番個包啦~~

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材料︰

高筯粉 300g

低筯粉 75g (其實做呢重大理石包係咪一定要落低粉呢？？）

鹽 4.5g

乾酵母 4.5g

斑蘭糖粉 60g

雞蛋 1隻

牛油 40g

椰漿 65g

牛奶 65g

淡忌廉 65g

土司工坊kaya醬 1/3至1/2樽

椰絲 50g

1. 除了kaya醬同椰絲之外，將所有材料放入麵包機，較basic mode，開掣。

2. 被發酵完成後，取出面團，取出攪拌刀。攪拌刀唔再用ga la，千祈好放返入去。

3. 用碌碌碌扁面團，想要多d醬多幾個圈就碌大d，唔要咁多醬就碌細d。水母鐘意多d椰絲多d醬，我就碌到超過60cm直俓咁大。

4. 在面餅上面塗上kaya醬，之後撒上椰絲

5. 卷蛋卷咁卷起個面團，總之要卷埋一舊。

6. 將整形好的面團放返入機，繼續餘下程序。