香草羊卷

老公大人超超超吃歡吃羊，無意間又看到josephine有做羊卷，於是向她請教一下。

我在凍肉店買了一個羊卷，因為太大，所以要店家幫我切開三份，每次弄一份的份量就夠了。

這次是沒有跟食譜，只憑自己的感覺去做的一菜~~

可別忘了配上我最最最喜歡的mint jelly~~

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材料︰

羊卷（1/3舊）

Rosemary

Parsley

Black Pepper

蒜粉

薯仔 2-3個（細size）

1. 羊卷解凍後，抺上所有香料，到每一面都有香料，放入雪櫃雪一晚。由於是雪過夜，所以無落鹽，怕太咸。

2. 從雪櫃取出羊卷，用水沖走羊卷上所有香料（否則會易燶），若喜歡咸一點的，可以均勻地抺少許鹽。

3. 薯仔切角或切片，放在碟底。

4. 羊卷放在薯仔上。

5. 用光波爐，約160-180度，波十分鐘，每十分鐘後就轉羊卷的另一面波十分鐘，慕求每一面都有波過。我今次轉5-6面，用了30分鐘，做成5-7成熟~~

6. 最後插上一小片薄菏葉做裝飾~~