椰子kaya包

問水母大人想食咩口味麵包。

水母︰「一時之間諗唔到啊~~有咩揀呀？？」

我︰「睇下有咩料啦，現成有香草蕃茄著仔包、燕麥、朱古力……如果要買料，椰子都得。」

水母叮一聲︰「椰子？！我鐘意呀~~」

我︰「但係我而家只有椰漿，要買椰絲啊~~」

水母︰「ok~~」

就係咁，我拿拿臨lunch去即刻去烘焙店買料啦~~

本來想整椰子吉士餡，吉士粉都買佐啦~~但老公見完客在佐敦附近，

拿拿臨叫佢去土司工坊買樽佢鐘意的kaya醬（增加做呢個飽的成本~~），由於敵不過OT放工的疲憊，本來想做有餡的包，最後都係做佐個大理石包。

由於用椰漿代替水同牛奶，仲再加牛油，呢個包非常多油，一路搓一路滲油，而且個包發唔大（可能油太重），下次都係按比例落返牛奶或水好了~~

不過有kaya醬的包甜甜地，非常好味，連一向唔鐘意食包包的我都食佐一片，我就係鐘意有餡的包~~ 

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高筯粉 250g
鹽 3g
乾酵母 3g
砂糖 20g
牛油 30g （呢個下次可以skip唔落，個包太油了……）
椰漿 180ml （呢個下次試下用椰汁180ml 或 椰漿 60ml + 牛奶 60ml + 淡忌廉 60ml）
椰香粉 10g

kaya醬 1/3至1/2樽
椰絲 50g

1. 除了kaya醬同椰絲之外，將所有材料放入麵包機，較basic mode，開掣。
2. 被發酵完成後，取出面團，取出攪拌刀。攪拌刀唔再用ga la，千祈好放返入去。
3. 用碌碌碌扁面團，想要多d醬多幾個圈就碌大d，唔要咁多醬就碌細d。水母鐘意多d椰絲多d醬，我就碌到超過60cm直俓咁大。
4. 在面餅上面塗上kaya醬，之後撒上椰絲
5. 卷蛋卷咁卷起個面團，總之要卷埋一舊。
6. 將整形好的面團放返入機，繼續餘下程序。