經不過老公大力的煽動，今年死都死個要烘焙的月餅出黎啦~~
點知，第一次出爐的月餅係非常脆口的月餅，表面仲滿佈裂紋，不如就乾脆叫裂紋月餅啦~~
就係呢個月餅，搞到我無乜心機影相、寫blog、做月餅……
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餅皮是根據烘焙店提供的分量比例︰
材料︰
牛油 50g
糖 30g
蛋 12g
低筋粉 10g
奶粉 10g
吉士 8g
1. 先將牛油和糖拌勻，再放入打好的蛋汁，最後拌入低筋粉、奶粉和吉士
2. 先用190度焗7分鐘
3. 掃蛋汁後再焗7分鐘
但掃蛋後已把字焗得模糊不清了……
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